Carpaccio de saint Jacques et betterave au combav
Pour s’appréhender.

Entrées

Des amuses bouches pour préparer son palais.

Pour mieux se connaître.

Plats

Pour toutes les gourmandises terres ou rivières

Pour sceller la rencontre.

Dessert

Du plaisir sans culpabilité, si si je vous assure !

Pour un moment bref mais intense.

Assiettes apéro

À déguster seul ou à partager.

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Pour s’appréhender.

Nos entrées

La totalité de nos préparations sont réalisées sur place =)

Asperges en 2 cuissons

6€

Sauce maison citronnée

La landaise

9€

Gésiers de volaille, magret fumé, pignon de pin, crudités

Pour mieux se connaître.

Nos plats

La totalité de nos préparations sont encore réalisées sur place 😉

Truite entière de nos rivières

16,90€

Farce au beurre d’amande, citron brûlé

Le Carré

17,90€

Carré de porc laqué miel et soja

Le Veggie

16.90

Steak tofu fumé-pané, frites maisons et salade

Le C.B.D.

11.90

Pain Burger du chef, steak 150g, Cheddar, Bacon, De la mayo, oignons rouges

Bur’Goat

13,90€

Pain Burger du chef, steak 150g, Picodon, crème montée moutarde et miel, pickles d’oignons rouges

Burger Végétarien

Tous nos burgers existent en version végétarienne avec un steak de tofu fumé-pané

Menu enfant

11€

Un sirop ou un jus de pomme Bio,
un mini Burger, un steak de 80g avec frites maison et salade Ou filet de truite avec les mêmes accompagnements

Pour sceller la rencontre.

Nos desserts

Tous nos desserts sont faits maisons !

Le Trognon

6€

Tarte fondante aux pommes, sa crème diplomate vanille, sa compote pomme genièvre, sa pâte sablée à la pistache

Le Mignon

7

Mi-cuit au chocolat, chantilly safranée

Mini café gourmand

5€

2 mignardises

Café gourmand

7€

4 mignardises

Pour un moment bref mais intense.

Assiettes Apéro

Charcuterie* (1 personne)

6€

Fromagère* (1 personne)

6€

*Producteurs:

Viandes/charcuterie au comptoir des viandes (Chabeuil 26)
Légumes maraîchers de la ferme cabotine (Charpey),
Herbes aromatiques et fleurs comestibles chez Fleurs Délice maraîcher à Saint Vincent la Commanderie.
Pain du four des Combes Châteaudouble
Retrouver tous les producteurs sur la page Facebook de Solid Agri 26

La liste va s’étoffer encore au fil du temps 😉

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